dünne Bandnudeln in leichter Tomatensoße mit verschiedenen Gemüse der Saison

Rigatoni in Tomaten-Bechamelsauce, garniert mit Schinken und Hackfleisch, überbacken mit Mozzarella und Parmesan

Handgemachte Nudeltaschen mit Frischkäse-Spinat-Füllung an Salbeibutter, garniert mit Parmesanspänen und Pinienkernen

(ital. “Priesterwürger”) frische, kurze geschwungene Nudeln, mit einem in viel Rotwein geschmortem Rinder-Ragout

Handgemachte Gnocchi in feiner Sahnesauce, mit frischen Filetstücken vom Wildlachs und Tiefseegarnelen

Handgemachte Gnocchi mit Rinderfiletspitzen, Cocktailtomaten, gerösteten Pinienkernen und Rucola

Schmale schwarze und weiße Bandnudeln in feiner Safranrahmsauce mit Riesen-Garnelen

Frische, große Hohlnudeln in feiner Tomatensauce, mit Thunfisch, Kapern, frischen Muscheln und Tintenfisch

Im Steinofen überbackene Lasagne in Bechamelsauce, mit Schinken, frischem Büffel-Mozzarella und Parmesan

Ofenfrisches, geschnittenes Pizzabrot mit Knoblauch und Olivenöl

mit Tomatensauce, Mozzarella, Cocktailtomaten, Rucola und Parmesan

mit Tomatensauce, Mozzarella, frischen Champignons, Vorderschinken und Salami

mit Tomatensauce, Mozzarella und frischer Paprika, Salami und Sardellen

mit Tomatensauce, Mozzarella, kalabresischer Salami (scharf), schwarzen Oliven

mit Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und gehobelten Streifen vom Parmigiano-Reggiano (Parmesan)

mit Tomatensauce, Mozzarella, frischen Muscheln, Garnelen, Tintenfisch (Sepia) und Paprika

mit Tomatensauce und frischem Mozzarella

Dünn geschnittene Kalbsrückenscheiben mit feiner Thunfischsauce

Frischer Meeresfrüchtesalat mit Thunfisch, Garnele, Muscheln, Krake und würziger Olivenöl-Marinade